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精酿酱香:一种更值得尊敬的活法
导读:茅台地区的风藏着两种气息:流水线的仓促与时光的绵长。精酿酱香的坚守始于对每一粒粮食的敬畏,九蒸八酿间,让微生物自由生长,把青涩熬成温润。国立酒业甘愿少酿几
茅台涨价新逻辑:告别硬通货幻觉,把定价权交给消费者
最近酒圈有两件事挺值得聊。其一,中美高层会晤现场,特朗普主动举起了红酒杯,为经贸及消费领域带来诸多积极预期。另一件,则是茅台年内第二次对四款高端酒品提价,背后释
单粮酒和多粮酒到底哪个好喝?大白话一次讲清
喝酒常听人说单粮酒、多粮酒,很多人分不清区别,更不知道该选哪种。今天通俗易懂讲明白,看完立马懂。一、什么是单粮酒、多粮酒单粮酒:只用一种粮食酿造,大多以高粱为主
成功,从喝酒开始
酒,粮食之魂,寓含财富;举杯之间,人气汇聚,财气亦随之而来。酒,能赋予人以沉稳、宁静与平和。在酒桌上谈生意,能增添一份亲切与从容,使合作不再匆忙,有礼有节,双方
酱酒为什么是53度?
酱酒为什么是53度?这可不是随便拍脑袋定的,其实是酿造工艺、科学原理和咱们喝起来的口感,一起找到的那个“黄金平衡点”。 53度其实不是酿酒师傅硬“掐
酱香型白酒的工艺
一、原料与制曲(四高:高温制曲/堆积/发酵/馏酒) 1. 原料:红缨子糯高粱(粒小皮厚耐蒸煮)、小麦(制高温大曲)、赤水河水源;端午踩曲,曲温达6
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