丨 退出 注册

酱酒最大的骗局:三茅后人,根本不可能传承

2026-11-09 09:30:15
浏览次数: 次
返回列表
标签: 红色壹号   酱酒   白酒厂家   白酒  

茅台镇怪现象:呼天抢地认爹认祖宗酱酒热之后,茅台镇上演一出行业奇观,业内戏称“古墓派”营销。大大小小酒厂、直播间,争先恐后翻出民国旧事,呼天抢地认爹、抢祖宗。华茅嫡传、王茅后裔、赖茅世家、老烧坊正统传人……名号满天飞。仿佛只要攀上三茅这门祖宗,普通酱酒身价立刻水涨船高。很多消费者信这套叙事:祖上做过名烧坊,酒自然正宗值钱。于是成本几十元的碎沙、翻沙酒,借着一段家族故事,标价轻松冲到几百上千元。这里有一个很现实的市场现状:到底有多少品牌在打三茅后人、老烧坊旗号?根据媒体实地调研统计:公开打着三茅相关叙事宣传的酒企,合计数十家,集中在仁怀茅台镇,也有部分注册在贵阳、遵义其他区域。


王茅方向最多:对外宣称王茅后人、嫡系、王茅秘方的企业就有二十家上下,市面上能看到十多个不同人物,都被包装成“王茅创始人”“王茅嫡传”,各说各的谱系,互相矛盾。


赖茅方向次之:即便2014年“赖茅”商标确权归茅台股份之后,仍然还有十家左右酒企,换各种变体字号,主打赖氏后人、恒兴烧坊传承叙事。酱酒巅峰时期,市面上各类“赖茅”相关系列曾经多达上千个,后来经过商标整治,大量淘汰,但擦边叙事一直没有断绝。


华茅最少:公开打华茅、成义烧坊后人旗号的,两三家为主,数量不多,但同样存在包装“华茅嫡传”的产品。


注意:这还只是有正规生产资质、公开做品牌的酒厂。如果算上贴牌、开发产品、直播间白标定制酒,套三茅故事的产品,数量还要成倍增加。真正属于贵州茅台酒股份有限公司嫡系三茅,只有王茅、华茅、赖茅三款,其余全部是蹭历史叙事的擦边品牌。但翻开真实历史,这套“代代秘传、香火不断”的叙事,存在一道整整三十年的巨大断层。


酱酒最大的骗局:三茅后人,根本不可能传承(图1)


一、三茅落幕:全部资产归入国营茅台酒厂


茅台镇三大老私人烧坊:成义烧坊(华茅)、荣和烧坊(王茅)、恒兴烧坊(赖茅)。1951‑1953年,经过赎买、没收、折价接收,三家烧坊整体并入国营茅台酒厂。厂房、老窖池、酿酒工具、库存基酒、字号商标、工艺资料,全部收归国有。三茅家族人员全部离开原有生产场地,不再占有、管理原来的烧坊。旧时代三家私营烧坊,就此在民间彻底终结。老三茅那些珍贵老窖池,一块都没有留给民间后人,全部归国营茅台酒厂管护使用。


酱酒最大的骗局:三茅后人,根本不可能传承(图2)


二、1953‑1983这三十年:民间无私人窖池,也无合法私营酿酒


很多品牌宣传:后人悄悄保留老窖池,口传心授,家族酿酒从未中断。放在当年时代背景,这几乎没有实现的条件。


1、窖池层面


生产资料公有化之后,私人不允许持有经营性酿酒窖池。普通农户家里或许有简易土坑,偶尔烤少量自家饮用杂粮酒,但这不是大曲酱酒老窖池,不能拿来做商品酒售卖。八十年代民营酒厂兴起之后,所有窖池都是重新开挖新建,并不是民国三茅私藏流传下来的老坑。


2、酿酒生产层面


整整三十年,茅台镇没有合法登记的私营酒厂。


公开酿酒只有两类:国营茅台酒厂,以及公社、大队办的社队集体酒厂,产权属于集体,不属于个人。民间存在极小规模地下私烤酒,属于黑市行为,风险很高。大多酿造玉米杂粮酒,并不是工艺繁复、周期漫长的大曲坤沙酱酒。尤其关键一点:三茅家族后人基本不会参与地下私烤。他们的身份是旧时代工商业者家属,在当时环境下,这个身份是沉重包袱,直接影响子女读书、就业、政审。私自酿酒售卖属于地下私营经济,一旦被发现,会连累整个家庭。


保全家人前途是第一位,现实选择就是主动远离祖辈酿酒旧业。客观史实总结:1953‑1983,三茅后人手上没有祖传老窖池,没有合法办厂条件,不可能持续开展大曲酱酒商品生产。零星民间小烤酒,不等于三茅家族工艺代代传承。


工艺、产业、家族传承,实实在在断档三十年。


三、三茅后人真实的人生出路


王茅(王丙乾家族):解放初期资产没收清算,家族四散离散。后人主动切割烧坊过往,不可能回到茅台镇重操酿酒。


华茅(华问渠家族):资产全部赎买归公,家族离开茅台镇,后人从事文教、普通公职,彻底脱离酿酒。


赖茅(赖永初家族):经历审查改造,后期平反进入政协系统,终生没有再开办酒厂。子女均在体制内谋生,不涉足酿酒经商。


在当年的社会运动环境之下,祖上烧坊的辉煌历史,不是荣耀,而是负担。没有人愿意大肆宣扬家族酿酒往事,更不敢恢复旧营生。


酱酒最大的骗局:三茅后人,根本不可能传承(图3)


四、八十年代才重新出现民营酒厂,所谓传承大多是后期建构


解放之后茅台镇第一批合法私营酒厂,集中诞生于1983‑1984年。怀庄酒业、茅源酒业前身、恒香酒厂、杨柳湾酒厂、恒兴酒厂陆续登记建厂。距离三茅合并,已经过去了三十年。今天市面上所有打着三茅旗号的民营酒厂,起点都在改革开放之后。大致分为三类:


茅台酒厂退休技术人员创业,掌握的是国营茅台标准化后的酱酒工艺,并非民国家族秘传秘方;


真正三茅后代时隔三十年重回茅台镇建厂,但无老厂房、无老窖池,工艺需要重新学习,两代人存在明确空白;


和三茅家族毫无血缘的经营者,挖掘民国史料、抢注近似字号,包装打造“嫡系传人”人设。


商家对外宣传时刻意隐去三十年断层,直接把八十年代新建酒厂,嫁接回民国三茅烧坊,营造“百年传承从未中断”的错觉。


五、一套成熟的溢价收割套路


1、偷换血统,拿历史故事充当酒体价值


大肆渲染“三茅后人、同源古坊、祖传秘方”,拿民国旧事反复渲染。不少品牌和原始烧坊没有血缘、工艺上的实质关联,只是抢注名字、编织家族叙事。消费者付出的高价,买的是故事,不是酒液本身。


2、视觉碰瓷,包装混淆消费者认知


瓶型、色调、字体排版刻意对标茅台股份嫡系王茅、华茅、赖茅。普通消费者一眼极易混淆。酒体多为普通碎沙、翻沙,成本有限,依靠豪华礼盒把标价抬到大几百上千元。


3、概念绑架,茅台镇产地等同于茅香同源


反复宣传同产区、同工艺、复刻茅香。但茅台核心竞争力,不只是地理位置,更是几十年海量基酒储备、完整勾调体系、厂区独有的微生物环境。很多擦边酒仅仅沾了茅台镇地域,硬实力差距巨大。


4、直播间上演认亲大戏


短视频直播成为重灾区。展示老照片、追溯家谱,声情并茂讲述先辈酿酒故事,制造稀缺感,把情怀直接换算成售价。简单辨别标准:✅茅台股份嫡系三茅:瓶身印有贵州茅台酒股份有限公司出品,带有茅台海洋标。❌蹭三茅概念擦边酒:生产主体是仁怀其他酒业公司,拼命渲染烧坊后人、祖传老坊,没有茅台股份官方标识。


六、行业扎心真相:讲故事的多,沉心做酒的少


酱酒圈一个吊诡现状:研究族谱的,比研究勾调的多;研究历史的,比研究基酒的多;研究包装的,比研究品质的多。


直播间人人声泪俱下诉说家族百年沧桑;一旦问到基酒年份、工艺等级、轮次细节,大多含糊其辞。讲酒体容易露馅,讲历史就可以卖出高价。三茅是珍贵的行业历史符号,但历史厚重不等于酒质优异。祖宗的故事再动听,也替代不了基酒、勾调与入口真实感受。拿老烧坊的光辉过往,给普通酒体漫天抬价,本质就是用情怀收割消费者。


酱酒最大的骗局:三茅后人,根本不可能传承(图4)





酱酒最大的骗局:三茅后人,根本不可能传承(图5)












天空尚有阴雨时,但它从未放弃晴朗,

人生亦有失落时,也请不要灰心丧气。

用最深的情去爱这朗日晴空,

用最柔的心去赏那春花秋月,

纳悦那变幻的风景,冷暖的光阴,才会活出生动。

不负此生,不负爱过,不负遇见。








END







喝红色壹号,展家国情怀!更多酒文化和人文文化请关注“红色壹号酒业”官方微博和公众号。








酱酒最大的骗局:三茅后人,根本不可能传承(图6)




搜索

X微信二维码

截屏,微信识别二维码

微信号:hongse191919

(点击微信号复制,添加好友)

  打开微信

微信号已复制,请打开微信添加咨询详情!