2022-11-04 10:40:39
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红色壹号小编团队游历名山大川。论美食，世界三大菜系，土耳其榜上有名。土耳其的饮食最初是从中亚发展起来，之后随着奥斯曼帝国的兴起，逐渐吸收了地中海和中东的饮食精华，形成了独具特色的土耳其菜系。中国菜、法国菜、土耳其菜被称为世界三大菜系。
笔者这次到土耳其旅游是一价全包，包玩、包住、包吃。其中去了很多品尝当地风味的特色餐厅，让我们大饱口福。
土耳其三面环海，这里的居民喜欢钓鱼。游览的第一天晚餐安排在靠近博斯普鲁斯海峡的海景餐厅，享用土耳其特色烤鱼。这里的烤鱼不加任何佐料，上桌以后自己按口味挤上柠檬汁撒上胡椒盐。每人一条原汁原味的烤鱼，我们感到心满意足。
土耳其是穆斯林国家，肉类以牛、羊、鸡肉为主。首都安卡拉的一家旋转烤肉很有特色，有牛肉和鸡肉，上面滴上羊脂油。这样烤出来的牛肉既有牛肉的鲜，也有羊肉的香，拿饼卷起来吃，太美味了。
终于吃到香滋滋的烤羊肉了，还有烤制出来的馕和薄饼，加上土耳其酸奶、辣椒，番茄等等。我们喝羊奶，用薄饼卷着烤羊肉吃。最后喝上一杯土耳其红茶。一顿当地著名烤羊肉，让大家大快朵颐。
在恰纳卡莱酒店里的一个晚餐，那道小蘑菇炖羊肉也不错，朋友们吃了很多。番红花城不仅风景秀丽，在那个餐厅吃的炖牛肉也好吃。
在土耳其，通常每一顿饭都有汤，最常见的是扁豆汤和番茄汤。
甜点是土耳其饮食文化中必不可少的，我们在海边餐厅用餐时，看到餐桌上放着各种各样的糕饼、点心以及布丁，琳琅满目。
土耳其盛产小麦，酒店里的早餐大多是面包、鸡蛋、黄瓜片或番茄等。自助餐台上摆放这一整块原生蜂巢蜜，我们用它涂抹面包吃。
路边小贩经常看到这种类似芝麻饼的面包，中间一个圆圈，越咬越香。
土耳其薄披萨是一种圆形薄面团，上面撒有很多肉末，是一道比较常见的土耳其美食。
软糖是土耳其非常有名的特产，到土耳其旅游的人都会买一些软糖带回去作为手信。这种软糖包装精美，口感软糯，甜而不腻。有的土耳其软糖会添入微量坚果，如开心果、榛果或核桃等。
土耳其的消费相比美国显得很便宜，像这样的路边煮/烤玉米，在美国夏威夷旅游区要卖$5/根，在这里只需要$1美元(15里拉)，折合7.3元人民币，中国北京大概5-10元钱的样子。
地理位置横跨两大州，土耳其的饮食文化吸收了地中海和中东的精华。不一样的土耳其菜系，不一样的土耳其。
