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陪客(kei),酒文化中渐渐消失的角色

2024-04-18 11:12:52
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标签:    红色壹号   红朝壹号   白酒  

陪客,不仅是宴席上的陪伴者,更是情感交流的桥梁。如今,当再次提及这个词,那些温馨的画面便如潮水般涌上心头。


如果说宵夜是人间的烟火,那酒便是这烟火中的诗情画意.jpg


中国人好客自古有之,孔夫子一句“有朋自远方来,不亦乐乎”,传承千年。


早些年,陪客(kěi)这词儿在皖北、苏北、鲁南等地颇为流行,东北及一些地区则习惯叫“陪且”。


如今呢,说得少了,不是因为这角色没了,而是大家都不太提它了。就像那年代的老物件,虽然还在,但渐渐被新东西替代,变得不那么显眼了。


3.jpg

陪客,那时候可真是个有分量的角色。不是随便什么人都能当的,得有气派、有身份,酒量还得大。谁家请客,都希望有个好陪客,能把客人陪高兴了,自己也面上有光。

陪客不仅仅是陪着喝酒吃饭那么简单。他得会聊天,会察言观色,知道什么时候说什么话,让客人感到舒服。还要关注客人的饮酒量,避免过量饮酒导致的尴尬和不适。


婚丧嫁娶、大事小事,只要有酒宴,就少不了陪客的身影。有时候,一个桌上就一个客人,主人也得找个陪客来陪着,这就是规矩,也是对客人的尊重。

能当陪客的,一般都是些有头有脸的人物。要么是跟客人身份相当的,要么是跟客人关系铁的,要么是有些资历、见过大场面的。这样的人来陪客,主人和客人都觉得有面子。


倒酒.jpg


如今呢,这词儿说得少了,陪客这角色也似乎没那么重要了。大家生活都好了,用不着再借酒宴来打牙祭、拉关系。请客吃饭也变得简单、直接,没了以前那些复杂的讲究。

人与人之间的感情,也似乎变得淡漠了些。以前那种邻里之间互帮互助、一起喝酒聊天的氛围,现在越来越少了。大家都忙着自己的事,没那闲工夫去管别人家的事了。

说起来,还真是挺怀念那些年的。那时候虽然日子清苦,但人情味浓啊。大家聚在一起,喝喝酒、聊聊天,感觉心里都暖暖的。现在虽然物质条件好了,但那种感觉却再也找不回来了。




今天是2024年4月18日,

三月初十,

国际古迹遗址日






捧起一份惦念,

刻成一世眷恋,

相识只需一瞬间,

牵念却会到永远, 

钉子的牢固是建立在负痛的咬合,

友谊的稳定是不疏于连绵的挂念;

用轻浅的文字,

诉说久远的情感,

愿无言的守候,

信守百年!








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