2024-05-23 13:32:56
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《水浒传》原著中的经典情节，武松喝了十五碗酒。那十五碗酒，按照现在的计量单位来算，究竟有多少？他喝的又是什么酒呢？
在古代，酒的种类和酿造技术与现代有着很大的不同。蒸馏酒在古代十分少见，直到明朝时期才在中国流行开来。
而《水浒传》是以宋朝时期为背景的，所以武松喝的酒，肯定不是蒸馏酒。
据记载，宋朝时期流行的酒，大多属于酿造酒，其中最为常见的就是米酒。这种酒主要是用大米、糯米、高粱等谷物制作而成的，风味醇厚，颜色浑浊。
在小说中，店小二给武松上酒时，用了一个“筛”字，这说明他给武松的这壶酒并不清澈，进一步印证了武松喝的是米酒。
而米酒的特点之一就是度数相对较低，一般在8-13度左右。考虑到这家店的招牌是”三碗不过岗“，所以这酒绝非一般的米酒，我们就算它是13度。
宋朝时期的酒碗与现代饭碗有所不同，其容量相对较小。
根据历史资料和出土文物的研究，宋朝的酒碗大致能容纳3两液体，武松喝了15碗酒，也就是4.5 斤酒，酒精度按13%vol算，武松喝了差不多有500克酒精。
这个量相当于现代53度的白酒一斤左右，但这只是相对的，拼酒量可不能只看酒精度数，还得看酒的体积。现在很多人可以一次性喝下一斤白酒，但是却无法喝下十瓶啤酒。
另外需要注意的是，在那个年代，由于其酿造工艺和原料与现代不同，对人体的影响也有所不同。人们的饮酒习惯和酒文化与现代有着很大的差异。
武松喝15碗用了多长时间呢？从原著看是从晌午时分（12点左右）开始，一直到未申初时分（下午4:00左右），4个小时，前后共喝了十五碗酒，4斤熟牛肉。
总的来说，武松喝的十五碗酒看似相当现在的一瓶白酒，但实际上武松喝完酒后是和老虎大了一架的，原著中是十月份日落后酒力发作时候遇到的老虎还能把老虎打死，现在的很多人喝二两酒就上头，喝完一斤白酒估计是动不了的，就不要说打老虎了。可以推测15碗酒不是武松的酒量，所以他的酒量在现在都是非常厉害的。
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