2025-07-11 19:17:14
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酒是陈的香。
白酒的年份从来都是一种身份的象征。十年陈酿、二十年陈酿，或是窖藏三十年，甚至是洞藏四十年，对于喝酒的人来说，这些绝对是难得的宝贝。
其实不光酒有年份之别，喝酒的人也有年份之差。
十八九岁、二十啷当岁的小伙子，喝酒拼的是个气势。
正值青春年少的他们，心劲儿像啤酒一样气儿足，性子像五十三度汾或二锅头、闷倒驴那些高度白酒一样冲、一样刚烈。
因此他们最喜欢喝的是啤酒，一大扎生啤，一仰脖就能灌下去，一个嗝儿打上来，有着一种舍我其谁的霸气。
或者是一大杯白酒，一口也要干下去，然后是傲视群雄、迎来满桌掌声。一个敢比，另一个就敢拼，他们的酒桌上往往最热闹。
并且，经常是白酒喝过了，换啤酒，饭店里喝完了，转迪厅。他们需要在的士高、摇滚的音乐中喧嚣出过剩的激情，往往是从中午喝到晚上，从傍晚喝到凌晨，也不在话下。
有的喝着喝着，直接醉倒在桌子底下，有的喝吐了，进来还要继续喝。没有喝趴下的都是不够意思，好一个“人不疯狂枉少年”。
还有就是，喝完了还要拜把子。他们相信“酒品即人品”，天真地认为只要喝酒对脾气，就可以深交一辈子。
一场场酩酊大醉，仿佛是他们走向成长成熟的必修课。
三四十岁、四五十岁的大叔，喝酒讲的是个排面。
人到中年，上有老，下有小，虽年富力强，却已明显地后劲不足，他们的性子也如浓香型白酒一样绵柔。他们的酒桌上多了推让与客气，却少了坦诚与豪迈。一会儿我敬你，一会儿你敬他，都有一段非喝不可的说辞。与他们一桌你感受到的通常是红酒一般地优雅，但却也会有一种莫名的酸涩挥之不去。感觉他们的酒开始喝得总是小心翼翼。
酒过三巡，菜过五味，渐入佳境的他们，才会卸掉伪装，真正放开。这时便开始感慨生活，品评世事。经常是酒没有喝多少，话却说了几大车。再接下来就有的道出了心酸、有的吐露了心声、还有的甚至还掉下了眼泪。明知“举杯消愁愁更愁”，但“何以解忧，唯有杜康”。
喝高兴了的他们，最愿意去KTV唱歌。个儿顶个儿都是麦霸，最喜欢那种特深情的流行歌曲，在酒精的麻醉下，暂时陶醉在爱情的童话里，也许因为那些童话故事里有着他们曾经的青春年少。
一场酒喝完，能让平日拘谨的他们，来一场难得的酣畅淋漓，但也只是半酣，很少有人会烂醉如泥，即使有的真醉了，大多也不仅是因为酒。
五六十岁、七八十岁的大爷，喝酒喝的是个感觉。
岁月的发酵、时光的沉淀，已让老爷子的性情如酱香型白酒一样醇厚、绵长。他们不喜欢热闹、不喜欢复杂，不再喜欢高朋满桌，也不喜欢山珍海味。通常只愿意炸个花生米、切几片酱牛肉，一个人自斟自饮。
最好是能闭上眼睛，听着咿咿呀呀的戏曲唱段，摇头晃脑地用手在大腿上打着节拍。
回忆是他们最好的下酒菜，咀嚼着日子，和往事干杯。一杯小酒儿能让他咂摸出层次不同的滋味，这其中会有来自酒的回甘，更有浸润在年华中的醇香。
他们不会喝醉，顶好的是那种微醺。借着酒劲，上床或者干脆就倚在椅背或沙发上小咪一会儿。
这小生活给个神仙都不换。
END
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