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国粹非遗
05
2025-06
芒种:谷物之芒,生命之光
敦煌二十四节气壁纸之芒种局部作为二十四节气中的第九个节气,芒种的到来标志着气温逐渐升高、降雨逐渐增多,对农民来说是开启繁忙“午月”的关键节点。而“芒种”之名的由
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酒
芒种
03
2025-06
收藏酱香酒,是不是容器越大越好?
最近,不少酒友都在问:收藏酱香酒是不是容器越大越好?答案是否定的。存放酱香酒,合适的容器才是关键。虽说大容器收藏酱香酒有其独特优势,但也并非完美无缺,今天红色壹
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28
2025-05
第九届中国成都国际非物质文化遗产节开幕
5月28日,由四川省人民政府、文化和旅游部、联合国教科文组织、中国联合国教科文组织全国委员会共同主办的第九届中国成都国际非物质文化遗产节在四川省成都市开幕。文化
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28
2025-05
为什么“酿”是基础,“藏”才是核心?
酱酒圈有句口诀:“三分在酿,七分在藏”。酿造是基础,决定酒体 “骨架”;陈藏是升华,赋予酒体 “灵魂”,二者缺一不可。 “三分酿”:好酒的 “硬底子”一酿选粮:
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23
2025-05
酱酒“头尾酒”去哪了?这个秘密90%的人不知道!
酱酒“头尾酒”去哪了?这个秘密90%的人不知道! 你以为酱酒从酿造到装瓶,所有酒液都用来出售了吗?真相是:每坛酱酒都会舍弃“头酒”和“尾酒”! 头酒(前段):含
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酱酒
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15
2025-05
白酒趣味数字——酿造工艺
说到白酒的酿造密码,相信最广为人知的应该是酱香酒的“12987”,今天我们聊聊各种香型的白酒酿造工艺中的数字密码。酱香型白酒12987酿造工艺,含义为:1年生产
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