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酒道文化
03
2023-11
最幸福的事,是有人肯花时间陪你喝酒
酒中相聚,时光未老。有人陪你喝酒,是一件幸福的事。谁是谁生命的载歌,前世的粮,今世的酒,幻化为无穷无尽能量的精魂。谁的时间都有价值,把时间分给了你,就等于把自己的世界分给了你。他懂,我为什么爱酒? 因为酒里,有云的身影,...
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31
2023-10
酱酒勾调
年份老酒,只是一个概念。其实,所有的酱香白酒都要用老酒加新酒进行勾调。从生产到窖藏,1-5年的酒都可以叫做新酒。6-30年,甚至50年的,都可以叫老酒。新酒的口味特点是甜、辣(新酒度数高,对口腔的刺激大)、苦(粮食酒都会...
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29
2023-10
终是美酒入了胃,一半清醒一半醉!
我们曾经以为,青春永远不会散场,可是,正如席慕蓉诗中所说:“青春是一本太仓促的书。”青春刚刚开始,忽然就到了尾声。转眼之间,已人过中年......半醒,是人生滑入中年后的感觉。都说四十不惑,其实,人到了四十岁,还达不到不...
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27
2023-10
喝酒,喝的是心境
喝酒的方式有很多种,对于我们而言,喝酒就是要喝得舒坦,实际上,喝酒就是喝的心情。“酒”这一个字,涵盖的的东西很多,千年文化的积淀,无数文人侠客的赋赠,才诞生了这一杯有如“道”一般复杂一味的神奇液体。道可道非常道,酒可言非...
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26
2023-10
揭秘红缨子糯高粱的酱香魅力
酒家有句俗话:“好酒不离红粮”,这里的“红粮”便是贵州仁怀特有的红缨子糯高粱,因其颜色与赤水河汛期时的河沙相似,投放的时候,像流沙一般,久而久之,被赋予了“沙”的称呼,而“下沙”指的是酱酒酿造工序中十分重要的一环,也是新...
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26
2023-10
为何敬酒和罚酒都要三杯?有什么讲究?
“你来晚了,罚酒三杯吧”,“三杯为敬,不然可不诚心哦”。生活中,经常会有因为未能按时赴约被要求罚酒,为什么酒桌上会有连喝三杯的礼节呢?“酒过三巡,菜过五味”是很多文学作品中常常用来形容宴席进行到一半或者接近尾声的时候,似...
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