白酒喝起来有苦味，究竟是什么原因？
人们在品酒或喝酒时，往往会感觉到酒有苦味，严重时会给人带来痛苦、难受的感觉。苦味物质在含量极其微少的情况下，人们的舌头都能感觉到。白酒产生苦味物质的根源在哪呢？说到酒的味儿，最值得一提的就是白酒的苦味了，喝过白酒的人都知...
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302023-08什么是酱香年份酒，多少年才算年份酒俗话说，“酒是陈的香”，白酒天然的就与时间亲近，陈年，无论对于酒的品质本身，还是对于消费者的心智认知，都具有直接而足够的价值。年份酒的年份是指酒从原料生产出来(原酒)，经过储存(陈酿)、勾兑成成品的时间，即陈酿时间。比如...
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302023-08人工酿酒与自然酿酒有何区别？什么是好酒呢？关于好酒的标准可谓是众说纷纭。什么是好酒呢？好酒是天赐的，是地养的，再经过酿酒工匠们，自然拌合、发酵、蒸馏、陈酿、配伍等待交融而成，具有“真、善、美”属性的人类养生瑰宝。自然酿造法是好酒根本保证自然的力量是...
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292023-08各地区人的喝酒气质，您属于哪种气质？酒作为中华民族历史和精神文化的载体，在国人心中有着不可撼动的地位。中国地域这么大，各地的酒文化酒风俗也各不相同，那么各地酒友是如何喝酒的呢？五十六个民族，五十六种饮酒风格。同属一个中国，各省喝酒气质也不尽相同。有的民族进...
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282023-08酱酒中酱香、曲香，茅香、陈香是如何产生的酱酒是我国白酒的香型之一，得益于独特的酿酒环境，采用12987的传统工艺精心酿造而成。具有酱香四溢、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香等特点。理想的酱酒，应该酱香、曲香、茅香、陈香兼备，但酱香型白酒相比较于其他香型的...
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282023-08听雨闻香，再喝一壶不求解渴的酒一个人骨子里浪不浪漫，要看他怎么看待下雨天。清代生活家张潮就说，春雨宜读书，夏雨宜弈棋，秋雨宜检藏，冬雨宜饮酒。人世纷华，满眼是沙，物欲纵横的时代，如何才能保持自我？树欲静而风不止，子欲养而亲不待，灯红酒绿、金钱美女、香...
