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文化
韦应物《游开元精舍》
译文、赏析 / 严勇译文穿上夏天的衣服,才觉得身体轻盈,漫游尤其喜爱僧居生活。 一片果园刚刚下过一场新雨,一座佛殿正好被太阳照耀。 绿阴冉冉,生出一份昼静的时光,孤独的花朵仿佛表明春天已经过去。总是被郡守职权的公事所拖累,来寺庙闲游的时光少得可怜。注释香台:烧香之台。佛殿的别称。符竹:郡守职权。赏析这是唐代诗人韦应物的...
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酒中不同酸味对整体口感的影响
酒中的酸味对整体口感有着显著的影响。不同类型的酸味可以赋予酒不同的风味特性,从而影响人们的品鉴体验。以下是一些常见的酸味及其对酒口感的影响:酒石酸:这种酸通常来源于葡萄果实,它可以增加酒的清爽感,使得酒体更加轻盈。苹果酸:同样来源于葡萄果实,苹果酸在酒中的存在可以带来一种新鲜的酸爽感,有助于提升酒的活力。乳酸:乳酸是在...
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酱酒
酒桌上,每个人都应知道的6条常识!
无论是喜庆的宴席还是商务的洽谈,酒都扮演着举足轻重的角色。掌握酒局礼仪,不仅能让你在酒桌上更加游刃有余,还能助你在人际关系中更进一步。在酒局上,如何举止得体、言行恰当,成为众人瞩目的焦点,是许多人头疼的问题。分享六则不可不知的酒局社交礼仪,助你成为酒桌上的佼佼者。懂规矩,尊重酒局礼仪酒局,不仅是一场简单的聚餐,更是一个...
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文化
寇准《夏日》
译文、赏析 / 严勇译文离开政治中心后,总是茫然无所适从,连思想都变得呆迟。在这深院中,只有杨柳和“我”相伴。日暮时分,听到长廊上的喃喃燕语,一场微雨,使人觉得有几分凉意,原来正是麦秋时。注释离心:指离开相位时的心情。杳(yǎo)杳:深暗幽远。这里有茫然无所适从之意。迟迟:迟缓。麦秋:指初夏。因秋天是谷物成熟的季节,而...
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夏日
人生饮酒的四大乐事,你拥有几个?
饮酒不仅是一种社交活动更是一种放松身心的方式酒带来的也远远不止口腹之乐它也可以是一种礼仪,一种气氛一种情趣,一种心境在适度的前提下饮酒可以带来很多乐事和美好时刻让我们把平凡的日子过得更有仪式感 饮酒乐事一:醉里观花《菜根谭》中说:“花看半开,酒饮小醉,此中大有佳趣。”在众多雅事中,其中最让文人墨客们痴迷的要数“...
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制酒工段之——8道工序
制酒工段共8道工序,包括:高粱破碎、润粮、蒸粮、摊晾拌曲、堆积发酵、入窖发酵、开窖取醅、蒸馏取酒、摊晾拌曲。壹高粱破碎一年之中新一轮的投产分两次投粮下沙、糙沙,其中粮食会破碎20%(坤沙工艺)为了使整体酒培润粮时更好的吸收水分、更好的发酵。贰润粮每次以1500斤/甑来润粮三次,第一次加沸水13桶进行翻堆(间隔40min...
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