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酒
喝白酒的十大误区!
白酒是我们日常生活中必不可少的饮品,无论是走亲访友、亲朋聚会,都少不了白酒的存在。但很多人喝了这么多年的酒,其实并不会喝酒。这些喝白酒时常见的误区,你中招了没?1酒越陈越香白酒界一直有着“酒越陈越香”的说法,但其实这句话并不适用于所有白酒。新出厂的白酒,刺激性普遍较大,存放个几年才会变得绵甜柔和,香味突出,这一现象又叫...
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今日茅台价格2024.6.4
今天是2024年6月4日,四月廿八,明日芒种,历史上的今天:1996年6月4日 中国发表 《中国的环境保护》白皮书,1985年6月4日 邓小平宣布我国政府裁军100万,1942年6月4日 中途岛海战 日军惨败。这个世界总是为,那些奋斗的人,善良的人没有干坏事的人开启未来,只要我们坚持自己的信念,持续努力的奋斗,即使遇到...
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飞天
曲为酒之骨
酒曲的发明,带来了独一无二的“双边发酵”法,在世界酿酒的历史上具有划时代意义。酒曲的起源已不可考,关于酒曲最早的文献记载是周朝《书经 · 说命篇》中的“若作酒醴,尔惟曲蘖”。在上古时期,曲蘖是一种以谷物发芽为主,以及发霉谷物的混合物,是一种自然发酵的产物,用于制造酒醴(甜酒)。“曲蘖”是我国最早的原始酒曲,也是我国白酒...
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温度对白酒发酵有哪些影响!
温度对酒的发酵过程具有显著影响,主要体现在以下几个方面:1、酵母菌活性:温度是影响酵母菌活性的关键因素。酵母菌作为白酒发酵过程中的主要微生物,其最适生长温度一般为28~30℃。在这个温度范围内,酵母菌的生长和代谢活动最为活跃,有利于白酒的发酵和风味形成。过高或过低的温度都会抑制酵母菌的生长和繁殖,进而影响发酵效果。例如...
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爱酒之人-乐于分享
爱酒之人往往拥有丰富的情怀和内在世界。他们不仅对酒有着独特的品味,也能用酒来抒发自己的情感。他们会畅谈自己对生活的感悟,分享内心的喜怒哀乐。这种情怀丰富、乐于分享的特质,让爱酒之人成为值得深交的好朋友。与他们相处,你不仅能品鉴到美妙的酒,更能感受到内心细腻动人的情怀。他们能用酒来阐述自己的人生态度,让人感受到生活的温度...
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徐夤(yín)《初夏戏题》
译文、赏析 / 严勇译文初夏时节,渐渐生成的东南风在清晨缓缓吹过,荷花和菱角逐渐开始绽放,蔷薇花期已过,开始零落。绿色的小虫子,竟然也学起庄周梦蝶,化作蝴蝶在南园飞来飞去。注释长养:生成。薰风:即初夏时的东南风,意思为和暖的风。《吕氏春秋·有始》 荷芰:指的是荷花和菱角,菱角五六月开小白花,在夜里开放,白天合上。赏析这...
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