旧人远去，无需借酒话当年；新人相逢，且以佳酿共明天
上船不思岸上人，下船不提船上事，旧人无需知近况，新人不必问过往，人生离合皆常态，放下即得新生始。时光轻抚，旧人成梦，渐行渐远于岁月的长廊。无需酒意微醺，再诉当年情深，让那份温柔，静静躺在心海的角落，偶尔泛起涟漪，便是对过往最美的安放。微风又起，新人笑靥如花，恰似晨曦初照，温暖而明媚。此刻，以一杯美酒，轻碰彼此的梦，不为...
-
-
【白酒酿造】蒸馏过程中如何掐头去尾白酒在蒸馏白酒过程中“掐头去尾”的操作是一个“基本功”，这一步骤对白酒的口感、品质都有着至关重要的作用。 白酒蒸馏过程中的掐头去尾操作步骤：1.识别酒头：酒头是指蒸馏初期最先流出的酒，其酒精度数较高，通常在70-80度左右。酒头中含有较多的甲醇、低级脂肪酸、醛等有害物质，这些物质对人体有害，因此需要被单独收集或丢弃。2... -
你与快乐，只有一杯酒的距离人活着不是为了取悦这个世界，而是应该选择一种自己喜欢的方式，快乐地生活。用心地活着，让自己快乐，才是终身浪漫的开始。常有人问“人为什么要喝酒？”每当被问起这个问题，就有人解释道“一杯酒，入喉是情怀，入肚是满足”。不管如何解释，其实喝酒，喝的是一种温暖。酒是情感的催化剂在日常的生活中，不管是家庭欢聚还是朋友小聚，饭桌一角... -
明代 · 徐渭《题葡萄图》《题葡萄图》半生落魄已成翁，独立书斋啸晚风。笔底明珠无处卖，闲抛闲掷野藤中。注释- 落魄：潦倒失意，这里指科场失意。- 翁：老头。- 书斋：书房。- 啸：撮口发出长而清越的声音。- 明珠：比喻所画的葡萄。译文我半生穷困潦倒已然成了一个老头子，独自站在书房中对着晚风长啸。我笔下所画的葡萄如明珠一般却无处售卖，只能随意抛掷... -
怎么从口感上区分坤沙和碎沙？中国千年酒文化，延续至今，代代相传，百年酒的历史和文化，传承至今随着时间沉淀与演变，工艺和生产上也在发生很大的改变，新型的生产工艺突破了传统的慢而耗，实现了快节奏，高效能，降本增效的转变，下面小编将带你走进生产工艺篇章，进一步了解工艺详页，详见下图1一招教你区分坤沙酒和碎沙酒：坤沙酒指的是粮食没有被全部破碎的情况下，经... -
长时间储存后，酱香酒酒体颜色变黄的原理是什么？喜欢酱香酒的人都知道酱香酒颜色是无色或微黄、清亮透明、无悬浮物、无沉淀。酱香型国家标准标注了“无色或微黄”的感官指标。那为什么酱香酒会是微黄呢？而且随着时间的储存越来越黄？其实酱香酒的酒体颜色变黄的原因有以下4点：1高温大曲酱香型白酒所用的高温大曲中，含有较多的酸性蛋白酶，在发酵过程中生成大量的吡嗪类和呋喃类化合物，这...
