茅台价格大动荡，对酒业有何影响？该不该恐慌？
茅台稳不住，白酒肯定也稳不住；茅台稳不住，代表酒业市场经济问题很大。茅台大跌价，对任何人而言都不是一个好事。»» 茅台酒价到底跌了多少？茅台酒价的峰值，出现在2021年8月：彼时一度达到原箱3900左右，散茅也曾突破3300，那个时候是高卫东的时代，面临市场价格虚高，急需打压泡沫。就在上个月底，5月26日前，茅台行情价...
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韦应物《游开元精舍》译文、赏析 / 严勇译文穿上夏天的衣服，才觉得身体轻盈，漫游尤其喜爱僧居生活。 一片果园刚刚下过一场新雨，一座佛殿正好被太阳照耀。 绿阴冉冉，生出一份昼静的时光，孤独的花朵仿佛表明春天已经过去。总是被郡守职权的公事所拖累，来寺庙闲游的时光少得可怜。注释香台：烧香之台。佛殿的别称。符竹：郡守职权。赏析这是唐代诗人韦应物的... -
酒中不同酸味对整体口感的影响酒中的酸味对整体口感有着显著的影响。不同类型的酸味可以赋予酒不同的风味特性，从而影响人们的品鉴体验。以下是一些常见的酸味及其对酒口感的影响：酒石酸：这种酸通常来源于葡萄果实，它可以增加酒的清爽感，使得酒体更加轻盈。苹果酸：同样来源于葡萄果实，苹果酸在酒中的存在可以带来一种新鲜的酸爽感，有助于提升酒的活力。乳酸：乳酸是在... -
人生饮酒的四大乐事，你拥有几个？饮酒不仅是一种社交活动更是一种放松身心的方式酒带来的也远远不止口腹之乐它也可以是一种礼仪，一种气氛一种情趣，一种心境在适度的前提下饮酒可以带来很多乐事和美好时刻让我们把平凡的日子过得更有仪式感 饮酒乐事一：醉里观花《菜根谭》中说：“花看半开，酒饮小醉，此中大有佳趣。”在众多雅事中，其中最让文人墨客们痴迷的要数“... -
制酒工段之——8道工序制酒工段共8道工序，包括：高粱破碎、润粮、蒸粮、摊晾拌曲、堆积发酵、入窖发酵、开窖取醅、蒸馏取酒、摊晾拌曲。壹高粱破碎一年之中新一轮的投产分两次投粮下沙、糙沙，其中粮食会破碎20%（坤沙工艺）为了使整体酒培润粮时更好的吸收水分、更好的发酵。贰润粮每次以1500斤/甑来润粮三次，第一次加沸水13桶进行翻堆（间隔40min... -
喝白酒为什么要用小杯子？不知大家有没有向往过书中“大碗喝酒，大口吃肉”的豪爽，仿佛古代人喝酒都以碗论数。但为什么现在我们看到喝白酒的朋友们用的却是透明的小杯子？很多人其实还不知道这其中的奥秘究竟何在，为什么喝白酒的时候一定要用透明小杯喝？一、易品尝喝酒讲究的是个过程，观其色、闻其香、品其味。品酒是享受白酒的一个过程，倒上一杯酒，最开始的便是观...
