长时间储存后，酱香酒酒体颜色变黄的原理是什么？
喜欢酱香酒的人都知道酱香酒颜色是无色或微黄、清亮透明、无悬浮物、无沉淀。酱香型国家标准标注了“无色或微黄”的感官指标。那为什么酱香酒会是微黄呢？而且随着时间的储存越来越黄？其实酱香酒的酒体颜色变黄的原因有以下4点：1高温大曲酱香型白酒所用的高温大曲中，含有较多的酸性蛋白酶，在发酵过程中生成大量的吡嗪类和呋喃类化合物，这...
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你知道茅台酒的最佳品鉴温度是多少吗？在炎炎夏日，白酒的保存和饮用是一门学问。茅台酒品鉴温度是多少？茅台酒品鉴温度以20℃～25℃为宜。夏天切忌喝冷藏过的白酒，因为白酒的主要成分是乙醇和水，还有少量的醛类等物质。这些少量醛类是乙醇的氧化物，白酒经过冷藏后，会增加醛类物质对人体的损害。夏季喝白酒不要和可乐、汽水等碳酸饮料一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收... -
最狂的10首醉酒诗词，豪情万丈，荡气回肠！让心灵随着诗人的笔触起舞，让思绪在酒香与诗意中自由翱翔，共同体验一场关于豪情、关于梦想、关于人生的壮丽旅程。自古以来，酒就是文人的“情人”，哪有文人不爱酒，哪有文人不写酒？他们喝下的酒里，有热血上涌的狂放，有快意人生的豪情，有蚀骨灼心的觉悟……今天选取古往今来的10首佳作，飘逸不群，豪气干云，以飨读者，以助酒兴！《 短... -
新疆也有长城？有，还不一般！新疆也有长城吗？是的，新疆有长城。“寒驿远如点，边烽互相望。”在天山南北的丝路古道上，一座座烽燧构成了壮阔的西长城画卷。由于独特的自然环境，新疆的长城有些特立独行，没有连绵不断、高墙巍峨，却连点成线、彼此呼应，守护了丝绸之路的交通畅达和西域边疆的千载平安。边关墩烽燧大漠孤烟，烽火映照金戈铁马。长河落日，黄沙难掩山河壮丽... -
今日立秋，秋天来报道暑热犹苦，不知不觉，立秋了。夜来时落了雨，清晨起来，却也有些飒飒的凉意，果真是秋天要来了么，还是心理因素？听到一个“秋”字，这夏日好像果真要结束了呀！但中午时，仍是骄阳似火，不敢出门。暑天还是霸道的，但秋的信息，却已是一点点地泄露出来了。夏天和秋天，搞起了一场拉锯战，且让我们拭目以待。兹晨戒流火，商飙早已惊。云天收夏色... -
范成大《立秋二绝 · 其二》立秋二绝 · 其二范成大〔宋代〕折枝楸叶起园瓜，赤豆如珠咽井花。洗濯烦襟酬节物，安排笑口问生涯。译文、赏析 / 严勇译文折取楸树落叶，戴在头上，迎接秋天；摘下园中瓜果，品食秋瓜，啃秋解暑。饱满的赤小豆，好似一颗颗红色珍珠，伴着清晨初汲的井华水一同吞食，一秋不犯痢疾。清除烦闷的情绪，迎接秋天的到来。以笑口常开的心态，面对...
