酱香酒：举杯流觞，岂可无酒道乎？
所谓道，是指自然规律，是理，要悟;而所谓酒道，便是针对酒而产生的门道，是古往今来酿酒，品鉴酒而得的规律。 中国白酒酒道，不仅包含了理论知识和文化底蕴，还是集酿酒，饮酒和论酒于一身的宝藏。 酒道讲究的是“品正，器美，令雅”，每一部分都大有学问。 何谓品正 即酒品，饮品，人品皆要正宗。酒必须是精心酿造的美酒，劣...
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忆刘少奇同志视察都江堰的往事1958年3月18日，中共中央成都会议期间，刘少奇同志偕夫人王光美来灌县(1988年更名为都江堰市)视察。陪同少奇同志来视察的，还有陈云、贺龙、李先念、谢觉哉等中央首长。 上午9时，少奇同志乘座的轿车沿成灌公路驶上玉垒山腰，缓缓地停在二王庙公路旁。少奇同志走下车来，迎候在那里的县委书记陈彬、县长王宝玉和都江堰管理... -
酒类术语：浓香型白酒的双轮底发酵工艺什么是“双轮底”双轮底(发酵)：选用发酵正常的窖池，将已发酵成熟的酒醅不取酒，不加或少加大曲粉，然后将这部分酒醅全部平铺于窖底，踩紧，再将入窖粮糟一次入窖，装满后泥封发酵。双轮底糟：是指经过双轮底发酵的酒醅。 2.“双轮底发酵工艺”的由来？“双轮底”发酵是上世纪60年代中期，在四川宜宾五粮液酒厂首先试验，经过多年的... -
意义重大！党的二十大将对《党章》作适当修改！引领伟大社会革命红色壹号9月9日北京快讯 据新华社消息，中共中央政治局9月9日召开会议，研究拟提请党的十九届七中全会讨论的十九届中央委员会向中国共产党第二十次全国代表大会的报告稿、《中国共产党章程(修正案)》稿、十九届中央纪律检查委员会向中国共产党第二十次全国代表大会的工作报告稿，审议《十九届中央政治局贯彻执行中央八项规定情况报告... -
家宴团圆饭：明月寄思，酒解乡愁明月寄思，酒解乡愁 Mid-Autumn Festival 露从今夜白， 月是故乡明。 又是一年中秋至， 当明月渐圆， 对家的思念与日俱增， 归家的日子到了。 古时明月寄相思，便寻酒醉解乡愁 自古以来，月亮就寄托了人们的思乡之情，每个人都有个故乡，每个人的故乡都有个月亮。无论走多远，身在何地，一抬... -
今日白露：月满西楼人独秀，醉饮三秋。古时七月为孟秋，八月为仲秋，九月为季秋，合称三秋。唐·王勃《滕王阁序》有“时维九月，序属三秋”之句。清·纳兰性德《与顾梁汾书》：“天清气朗，时值三秋。”月满西楼人独秀，醉饮三秋。
