王安石《题西太一宫壁二首》
译文、赏析 / 严勇译文柳叶之下，鸣蜩声声，绿阴冉冉；荷花之上，落日余晖，相互映衬，一片红色。望见了池塘中的春水，让已经白头的我回想起了江南。三十年前，这个地方，父兄曾带我游历于此。今天再次重来，已经是头发花白，想要寻找旧日痕迹，不禁令人迷茫。注释西太一宫：道教庙宇，宋仁宗天圣年间所建。洪迈《容斋三笔》：西太一宫，在汴...
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唐·卢纶《长安春望》注释“东风”句：语从陶渊明《读山海经》“微雨从东来，好风与之俱”化出。草色：一作“柳色”。春生：一作“春归”，一作“春来”。川原：即郊外的河流原野，这里指家乡。逢世难：一作“多失意”，意即遭逢乱世。秦关：秦地关中，即长安所在地。译文东风吹拂，微微春雨洒过青山；登高远望，长安城中房舍叠嶂，草色闲闲。故园就在梦中，可是何时... -
酒这个东西要么一点不喝，要喝就喝醉，要是半醉不醉，涌上心的就酒，这个自古以来就充斥着悲欢离合的液体，似乎总与人的情感有着不解的纠缠。有人说，酒是一种魔法，它能把人带到一个全新的境界，也有人说，酒是一种毒，沉迷其中，便是一发不可收拾的灾难。但无论如何，酒，始终是我们生活中无法绕开的话题。我常思考一句话，“酒这个东西要么一点不喝，要喝就喝醉，要是半醉不醉，涌上心的就是眼泪。”在这个... -
酱酒酿造之：酒精“浓度”控制在酱酒酿造过程中，取酒时控制出酒的浓度和后续的勾兑是一个把控酱酒浓度至关重要的步骤，它直接影响酒的品质和口感。蒸馏白酒艺术深，匠心传承韵味真。千年古法今犹在，火候微妙如绣针。看花摘酒技艺巧，蒸气压时浓度寻。掐头去尾留精华，速度把控酒香醇。酒液琼浆传承远，酱香四溢醉人心。酱香之道深似海，艺术魅力在其中。壹蒸馏过程中的控制... -
余生与酒酒，自古以降，便与我们的文化息息相关，是情感的载体，是社交的媒介，更是独酌时灵魂的慰藉。每一次举杯，都不仅仅是液体的流动，更是情绪与记忆的交融。而余生，如果可以，我愿以一壶好酒，荡涤心灵的尘埃，抚慰岁月的风霜。酒逢知己千杯少。这话用于形容饮酒时的畅快淋漓，最是贴切不过。与好友围坐，酒香四溢，话题从古至今，从天涯到海角，... -
酒的“陈香”怎么品？有句话叫做“姜是老的辣，酒是陈的香”，优质的老酒也逐步得到世人的认可。一瓶高度纯粮好酒，在长期放置之后，往往口感醇厚顺喉，很多酒厂也是用陈年酒作为基酒，用来勾调新酒的风味。人们有这个固有印象其实从明代就开始了，只不过那个时候主流是黄酒，黄酒的别称就是“老酒”。咱们本篇说的还是这白酒。白酒散发芳香风味的成分是乙酸乙酯，新...
